Ocho años mas tarde,este Chevalier nos ha salido con defectos.El color es amarillo dorado,limpio.En olfativa se aprecian ligeros,pero perceptibles,aromas a oxidacion.Frutos secos,recuerdos de jerez....En boca textura media,no se presenta como tendria que hacerlo.Lastima.Pero a veces sale cruz....

Dificil describir con palabras la grandiosidad de este Blanco de Burdeos!!!.Olivier Bernad y Remi Edange,consiguen lo increible,que un Burdeos blanco supere con creces a los tintos de la Bodega.Este 2006,tiene un color amarillo canario,densidad en la copa,lagrima patente,brillante.En olfativa una explosion de aromas y complejidad inigualables,crema brule,pan caliente,peras,manzana asada,bolleria...Elegancia en boca,fresco,alta acidez,cremoso(esas lias trabajan muy bien durante la crianza).Enorme retronasal.Una maravilla.Unicamente 18000 botellas.Comparado con el carisimo Haut Brion Blanco,tiene una gran RCP(sobre unos 100-120 €).