Azcona
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
8,5
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Mejor añada hasta ahora, magnífica acidez, verdor refrescante, sedoso, las lías acotadas, dejando mucha fruta, cuerpo y longitud. ME ha gustado mucho. Acidez alta, seco, alcohol medio, cuerpo medio+, intensidad y final medio+.
Mirabelle, limón, lima, salinidad, espárrago, concha de mar calcárea, yodo.
NOTA 93/100
Sashimi con aguacate y salmón
