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Cuatro Pasos Black 2020
Cuatro Pasos Black 2020
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Mencía,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.23
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Usan uvas seleccionadas de cepas equilibradas de bajo rendimiento, la mayoría de más de 80 años, procedentes de viñedos situados en zonas de ladera de la comarca del Bierzo. Tras la fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, se completa su crianza de 9 meses en barricas de roble francés.
MARIDAJE
Carnes asadas, estofados de caza, salsas especiadas, embutidos, cecina y queso curado.
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Opiniones de Cuatro Pasos Black
OPINIONES
8

Vista: Rojo picota de capa alta.

En Nariz: Mora muy intensa, cedro, algarroba,

En Boca:  Potente y glicérico, con tanino amable muy bien integrado. Retronasal balsámica que invita a un segundo trago.

En copa capa alta, cereza picota. Recuerdos a balsámicos y humedad. Frambuesa, rosas, geranios. Cedro, caja de puros. Recuerdos también a cacao, algarroba. Un punto astringente. 

Granate oscuro, de capa alta

Aromas a moras, rosas, balsámico, cedro, ahumados, especias como clavo

En boca potente, terroso y un poco secante con un final ácido. Sabroso

Color picota granatoso. De capa alta.

En nariz se muestra tímido. Se va abriendo y aparecen notas balsámicas y otros aromas que recuerdan a geranios, caja de puro, licor de cerezas, y humedad.

Entrada sería en boca, con un recuerdo terroso y a madera. De acidez justa, con una persistencia media baja y retro a mora en licor.

Vino de color picota con ribete marrón. Capa media alta. 

En nariz aromas dulces, ciruela pasa, mora. También notas a tabaco, cedro y especias como el clavo.

En boca es ácido y con los taninos se equilibran y lo hace muy agradable. Los taninos dan sensación terrosa y la sensación alcohólica es persistente.

Tinto de color negro picota con ribetes púrpuras y de capa media-alta.

I.A. alta, notamos especias negras, notas a madera (cedro), frutas negras maduras, y apuntes balsámicos.

En boca es rotundo, amplio y con cuerpo, buena acidez, alcohol presente y taninos ajustados, tiene franqueza. 

Visual - granate con ribete anaranjado 

Olfactiva - fruta negras maduras (mora intensa), ahumado, especias como cedro, clavo y un poco de pimienta negra

Gustativa - un poco astringente todavía, ácida, terroso, y el alcohol se nota

Color picota oscuro con reflejos amarronados. Capa alta. Presencia de lágrimas coloreadas.

Aromas a frutas rojas y negras maduras. Toque balsámicos , presencia de aromas florales  acompañados de notas herbáceas, especiadas y madera de cedro.

Entrada potente, sobresaliendo a los matices encontrados en nariz. Sabroso, fresco, complejo y envolvente. Acidez presente y equilibrada con taninos dulces y bien domados. Postgusto largo dejando unos sabores afrutados.

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