Ante todo la Variedad

-Fase visual: Color rojo picota, ribete violáceo, capa alta, lágrima media densa, brillante y con ligeros sedimentos ya que no está filtrado.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas tostados, minerales, café, cedro, piedra mojada, intensidad alta, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas de cacao negro, fruta negra madura, especiados, balsamicos frescos.

-Fase gustativa: Entrada potente, seco, acidez media alta, tanino pulido ligeramente áspero pero muy sutil y elegante, alcohol bien integrado, con cuerpo, sabores golosos especiados, tostados, fruta madura, mineral, final ahumado y sutilmente amargo, posgusto largo.