Monastrell

-Fase visual: Color rojo cereza, ribete violáceo, capa media alta, lágrima media, brillante sin filtrar.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta roja, ciruelas, intensidad media alta, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas especiados de cueros, cedro, canela, pimienta negra, balsámicos frescos.

-Fase gustativa: Entrada potente, seco, acidez media alta, tanino presente, alcohol bien integrado, con cuerpo, sabores de frutos rojos silvestres, grosella, frambuesa, ciruelas, especiados, balsamicos frescos, final vegetal y algo amargo, posgusto medio largo.