De color cereza picota y capa media alta

La nariz es de buena intensidad con notas florales, especialmente violetas, toques lácteos y crianza presente.

En boca buena entrada, tacto sedoso, aire vegetal, buena acidez, fresco, de medio cuerpo, de buena persistencia. 

Visual - picota de capa media-alta

Olfativa - golosina, violetas, fruta negra de bosque, especia (pimienta)

Gustativa - falta intensidad de sabores, hay verdor, no muy buena acidez

Color cereza picota de capa alta. Vemos toques lacteos, frambuesa. Recuerdos balsamicos. Toque floral, geranio. Herbaceo. 

Vino de color picota con ribete violáceo. Capa alta.

En nariz entrada muy agradable. Intensidad de corto recorrido. Frutas del bosque, cerezas y notas muy vegetales. Flores, violetas, geranio.

En boca intensidad media, acidez alegre y tanicidad media baja. Se mantienen la fruta y las notas vegetales. Crianza algo marcada. 

De color cereza picota, ribete granate púrpura y capa media-alta.

Elegante en nariz pese a quedarse algo escaso de intensidad, mostrando limpios aromas a frambuesa y yogur de fresa.

En boca presenta una excelente acidez, con toques de yogur de frutas del bosque y unos matices vegetales que lo enriquecen.

Color picota con reflejos violáceas y presencia de lágrimas.

En nariz sobresalen los aromas terciarios, acompañados de flores y frutas rojas.  Chocolate toques balsámicos y regaliz, tabaco y especias.

Boca es fresco, con toques vegetales. Buena acidez con frescura. Complejo con taninos sedosos. Notas amaderadas integradas sin potenciarse.

Color rojo picota de capa alta con densas lágrimas.

Es en inicio de un aroma denso y concentrado. Recuerda a la mora de barranco, la ciruela y la fresa en golosina. Fondo sereno y amplio, fresco y maduro, balsámico. Toques de regaliz, pimienta roja y negra, madera envinada, tiene un toque peculiar difícil de describir, terroso y/o ferroso.

En boca surge otro vino, es más rojo, frambuesa, recuerda a un yogur de frutas del bosque, fondo vegetal, raspón, tanino cremoso, acidez fina y paladeante, dinámico, las notas de la crianza no pesan pero precisan de un ligero ensamblaje.

Descubierta la variedad, he de decir que es una Mencia muy diferente.