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Martín Berdugo Parcela 100 2021
Martín Berdugo Parcela 100 2021
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.53
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,4
ELABORACIÓN
Se realizó una crianza en roble durante más de nueve meses en nuestra nave de barricas con control de temperatura y humedad. Se utilizaron barricas de roble francés y americano de 225 litros con un tostado de duelas ligero-medio.
MARIDAJE
Este vino realzará los platos especiados, las hamburguesas gourmet, las brochetas de cerdo a la parrilla y los guisos de verduras al horno.
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Opiniones de Martín Berdugo Parcela 100
OPINIONES
8

Picota con reflejos granates, de capa media, limpio y brillante.

Intensidad media, con notas de fruta roja; fresas y cerezas, y negra ; ciruelas y moras, junto con matices lácteos, laurel, minerales, pimienta negra, alquitrán y ahumados.

Entrada balsámica y ligeramente licorosa, con una acidez correcta. Los taninos son maduros. El posgusto es de duración media, con un final medio.

Rojo picota maduro de ribete granate y capa media.

Intensidad media, fruta roja fresca y flores, balsámicos, lácticos, toques frescos, laureles y eucalipto.

Boca de acidez media alta, tanino medio y maduro, cuerpo medio, muy frutal y mineral en el retrogusto, buen paso y suave.

De color rojo picote con ribete granate, capa media, lágrima densa y gruesa, limpio y brillante.

Nariz de intensidad media, fruta roja, fresa, cereza, balsámicos, mentolados, laurel y torrefactos con un fondo levemente mineral, presenta una nariz con cierta complejidad, una nariz bastante atractiva. 

En boca la entrada es elegante marcadamente frutal, con un paso de boca especiado y mineral, posgusto a cacao y ahumados, el tanino está bien integrado y la acidez compensada, persistencia media larga.

 

Picota intenso con reflejos granates, de capa media-alta, limpio y brillante

Nariz de intensidad media, frutos rojos, alquitrán, pimienta negra, clavo, vainilla, lácteos, toques herbal de monte bajo, laurel, ahumados, mineral

En boca es amable, potente, bien estructurado. con, buena acidez, regaliz negro,  tanino madurado. Post gusto medio y final de cacao y ahumados.

Picota intenso con reflejos granates, de capa media-alta, limpio y brillante. En nariz de intensidad media, con aromas a frutas rojas (fresas y cerezas) y negras maduras (mora, ciruela). Se aprecian también notas de especias (pimienta negra, clavo y vainilla), junto a toques balsámicos, ahumados y un ligero fondo de tabaco.
Entrada balsámica y licorosa, con buena acidez, con taninos maduros y bien integrados. El posgusto es medio-largo, con un final persistente que deja recuerdos a especias, ahumados y fruta madura.

Granate de capa media con el ribete entre violáceo y granate.

Nariz de intensidad media. Fruta roja, eucalipto y notas licorosas.

Boca cálida también de intensidad media y con una acidez correcta. Taninos integrados y longitud media.

-Fase visual:Color rubi, ribete granate, capa media, lágrima media,límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz,aromas florales de violetas, vegetales, laurel, intensidad media, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas especiados de recuerdos de cacao negro,mineral, balsámicos, fruta negra.

-Fase gustativa: Entrada algo potente, acidez media, tanino presente, seco, alcohol bien integrado, con cuerpo,sabores de fruta negra,especiados, floral, final amargo y ahumado, posgusto medio.

Granate con reflejos rubí a la vista.

Nariz de intensidad media con cierta complejidad: fruta roja, cacaos, balsámicos, lácteos y sotobosque.

En boca entra fresco, ligero y con recuerdos minerales. Acidez correcta y tanino presente pero bien integrado. Posgusto medio repitiendo las notas de cacaos.

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