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Martín Berdugo Reserva 2019
Martín Berdugo Reserva 2019
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
100% Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.07
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Prefermentación en frío durante unos 3 a 5 días y posterior fermentación entre 7 y 9 días a una temperatura de entre 26 y 28 ºC. Después, se maceró durante 24 días y se sangró el mosto flor. Realizó maloláctica.
MARIDAJE
Ideal con cordero y quesos maduros como el manchego o el cheddar.
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Opiniones de Martín Berdugo Reserva
OPINIONES
7

De color cereza picota y buena capa

Nariz de buena intensidad tras aireación, fruta roja y negra, especias dulces, tabaco rubio, vinosidad y crianza envolvente.

En boca es sabroso, con gran acidez, tanino presente, sabroso, complejo y de gran persistencia. Retrogusto lleno de matices.

Color rojo picota, capa alta.

En nariz muestra buena intensidad aromática, con predominio de fruta negra y roja madura, acompañada de notas especiadas. Aparecen matices de tabaco rubio, tostados, café y chocolate, junto a un fondo balsámico que aporta frescura y complejidad.

En boca presenta una buena entrada, con paso estructurado y equilibrado. El tanino es potente pero bien integrado, sostenido por una buena acidez que aporta frescura y tensión. Final largo y persistente, con recuerdos tostados y especiados en retronasal.

Color cereza picota de capa alta, limpio y brillante, con abundante lágrima.

En nariz presenta alta intensidad aromática y mucha complejidad, destacando la fruta negra madura (moras, ciruelas) integrada con especiados (vainilla, clavo, pimienta negra), balsámicos, tostados, cacao y tabaco.

En boca resulta potente y sedoso a la vez, muy aromático, con buena acidez y taninos domados con un toque ligeramente secante, pero sabrosos y finos. Largo, con gran persistencia aromática y gustativa. Promete seguir mejorando en botella.

 

Color rojo picota de capa media alta, limpio.

En nariz tiene buena intensidad, destaca la fruta roja y negra, también las notas balsámicas, monte bajo, notas especiadas, tabaco, complejo.

En boca tiene una entrada amplia, potente, con buen equilibrio entre fruta roja, acidez y alcohol, redondito, con un tanino un poco secante, largo, con volumen, amplio y con  buena persistencia.

Vista: Limpio y brillante, rojo picota ribete granate, capa alta, glicérico.

Nariz: Nariz balsámica, especiados, tostados finos, café, chocolate negro.

Boca: Entrada fresca y compleja, bien de acidez, tanino domado, estructura, volumen, fruta negra y roja, licor. Final largo.

Bodega Martin Berdugo. DO. Ribera del Duero.

Variedad: 100% Tempranillo.

Es de un aroma frutal denso y negro, es una fina mermelada de moras y ciruela. Notas a monte bajo, pimientas y un suave toque a cuero, fondo terroso, incienso, es fresco y balsámico, hoja de tabaco, todo con profundidad y contenido.

La entrada en boca es fresca, muy expresiva, el tanino sabe marcar sin daño, la acidez lo limpia y lo refresca, lo hace jugoso y paladeante. Retumba todo lo sentido en la nariz con garra y elegancia. Quien no lo aprecie ahora, tendrá que esperar...

Picota de capa media alta.

Aromas a fruta roja y fruta negra (moras y ciruela pasa), vainilla en rama, pimienta negra, canela, clavo, balsámicos y tábaco.

En noca es potente, con nuena carga frutal, fresco, con sensaciones lácteas y taninos finos. De trago largo.

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