De color picota capa media alta
Nariz de buena intensidad y complejidad, notas de fruta roja y negra, yogur de frutos del bosque, toques especiados y fina crianza que envuelve el conjunto
En boca tiene buen ataque, buena acidez que marca un paso potente, estructurado, cierta tanicidad marcada por una crianza en fase de integración, con volumen y buena persistencia
De color rojo cereza picota, de capa media alta.Encontramos fruta roja, lacteos marcados. Frutos del bosque. Taninos marcados, astringente. Con tiempo en botella mejorara.
COMENTARIO AD HOC
AIURRi 2021 - RIBERA DEL DUERO DO
16 meses en robles
COLOR rubi medio, limpio, denso en copa.
Aromas medio+, muy limpios y jóvenes, cremosos ( presente la F. maloláctica), nata, yogur de fresa, crema, canela, vainilla, choco blanco, cardamomo. Intensidad medio+, envolvente, perfumado.
En mi boca, es seco y sedoso, cremoso, denso con cuerpo y volumen, largo, infinito……
Canela, vainilla, coco, mora, cereza negra, madera suave, leves notas de cognac, es equilibrado, juventud alta, pero con final sedoso y notas de bosque. MUCHA ZARZAMORA Y CACAO.
A LAS 24H….
Aromas de mora, arándanos, zarzamora, cereza negra.
Concentración, seriedad, más cacao en boca. Regaliz de palo.
Acidez y taninos jóvenes, densos, todavía algo rugosos, pero con vida. Notas de arcilla y piedra. Final largo e intenso.
Todavía le falta tiempo para el balance y la integración del tanino, en cambio tiene intensidad, concentración, complejidad y es varietal de lujo.
NOTA 96/100
Armonía con Liebre Royal
Vino de color granate con ribete violáceo con capa media alta.
En nariz intensidad media. Fruta del bosque, lácteos, yogur, especias. Madera fina, cedro.
En boca entrada potente. Taninos presentes. Buena acidez. Ligeramente licoroso. Notas herbáceas.
Persistente. Deja un recuerdo amargo agradable.
VISTA: Límpido, brillante, color rojo picota intensa con una capa alta
NARIZ: Presencia de fruta rojas y negras maduras casi compotada en un fondo discreto de tostados. Balsámicos, Aromas lácticos y notas minerales.
BOCA: Entrada en boca con personalidad, taninos marcados, buen sabor en boca de frutas ensamblada con la crianza, buena acidez, buen paso con elegancia y un grato final donde expresa la fruta, los tostados con muy buena persistencia
Nueva y deseada experiencia sobre esta bodega a la espera de catar el hermano menor y el mayor . Encuentro un vino joven de color cereza picota y borde granate, todavía creo , en expansión y desarrollo. Fruta roja , aromas vegetales y sobre todo y lo que más me ha gustado, unos aromas a ebanistería, cacao y cremas, evocadores , sutiles , elegantes e integrados con la fruta. En boca tiene cuerpo, estructura , algo secante en su tanicidad, no demasiado largo , pero con carácter y cierta rusticidad. Me ha gustado , quizás demasiado corpulento en boca , será el estilo y en nariz excelente en la fruta e integración de la madera