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La Planta 2023
La Planta 2023
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo,
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.36
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,8
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ELABORACIÓN
La uva vendimiada a mano en cajas de no más de 15 kg, es recogida bajo unos parámetros muy particulares de madurez, que posteriormente se desarrollan en el vino. Una vez en bodega, se seleccionan los racimos, se despalillan y se encuban para llevar a cabo durante tres días una maceración prefermentativa en frío en depósitos de acero inoxidable, antes de realizar durante otros 7 días la fermentación alcohólica a 22 ºC. Una vez acabadas las fermentaciones se proceden a realizar la crianza durante seis meses en barricas de roble francés y americano.
MARIDAJE
Pescados fritos y en salsa, embutido, carnes blancas, aves asadas, arroces de mar y montaña, quesos suaves o poco curados.
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Opiniones de La Planta
OPINIONES
5

Vista: Rojo cereza intenso de capa media-alta.

Nariz: Frutas negras como moras y ciruelas, acompañados de toques de vainilla y notas especiadas.

Boca: Bien estructurado, con taninos suaves , final es persistente, dejando un recuerdo afrutado y ligeramente especiado. 

Rojo picota con ribete granate de capa media alta. Nariz suave de fruta negra en jalea, cacao, alguna nota dulzona a algodón de azúcar.
En boca, sin embargo, es más agudo, con Taninos vigorosos, pero muy bien ensamblados, astringencia, correcta, amargor justo, acidez marcada, buena longitud, sensación especiada (clavo) e incluso con un final un poco cítrico entre limón y mandarina. Muy llamativo, el contraste, nariz boca y bastante complejidad para un "roble", hermano pequeño de la casa Arzuaga.
Bastante interesante. El del año 2015 también lo caté en 2016 y este es bastante mejor en mi humilde opinión. Ahora el tapón es de goma.

Tinto de color rojo cereza  y ribete violaceo, capa media.

En nariz tiene I.A. media, buena fruta roja, clavo de olor, ligero toque a madera.

En boca tiene una buena acidez, bien conjuntado con el alcohol y con el tanino aún haciendose notar.

 

Vista: color rojo violeta con capa media-alta.

Nariz: despliega intensas notas de frutas negras (moras, ciruelas, uvas pasas..) acompañadas de un ligero toque de vainilla, clavo, coco y hoja de tabaco fresca.

Boca: potente y concentrado, con taninos amables y notas frutales.

De color cerez picota, capa media. En nariz lácteos y fruta roja madura. Buena acidez y redondo. Especiado y vainillas. Astringencia agradable. Buena relación calidad precio. 

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