De color picota con reflejos violáceos, de capa media-alta, aspecto limpio y brillante.
En nariz se muestra de intensidad media-alta. Destacan los aromas de fruta roja y negra madura, que se entrelazan con especias (clavo, pimienta y nuez moscada), tostados de cacao y torrefactos, junto a un marcado carácter balsámico de regaliz.
El paso por boca es potente, con buena acidez, tanino maduro y fruta negra. Resulta muy balsámico, con postgusto medio y un final amargoso que evoca el chocolate negro.
Rojo picota maduro de capa media alta con ribetes violáceos, limpio y brillante
Intensidad media de fruta madura negra y roja, toques lácticos, especiados que nos recuerdan a la barrica, final torrefacto con recuerdos de cacaos
Boca de acidez media alta, con buen con cuerpo y tanino medio pero ligeramente marcado, final cálido y persistencia corta
VISUAL: Color picota, con ribete morado y capa media-alta. Presenta una buena intensidad cromática y aspecto concentrado.
OLFATIVA: Intensidad media, con predominio de fruta roja madura, acompañada de notas especiadas de pimienta y recuerdos de regaliz. Perfil expresivo, aunque inicialmente contenido.
BOCA: Entrada potente, amplia y envolvente, mostrando una expresión notablemente mayor que en nariz. En vía retronasal aparecen matices torrefactos y balsámicos que aportan complejidad. Tanino bien integrado, con buena estructura y sensación de equilibrio. Final de persistencia media, con agradables recuerdos frutales.
MARIDAJE: Cordero asado, carrilleras de ternera al vino tinto.
De color rojo picota con reflejos violáceos, de capa media-alta, de aspecto limpio y brillante. Un tinto joven con carácter, con una nariz intensa donde la fruta madura se mezcla con especias dulces, cacao y un fondo de regaliz que le da profundidad. En boca entra con potencia, tiene estructura, tanino maduro, buena acidez, con un final amargo a chocolate negro que le da un punto serio.
Presenta una capa media de color rojo violáceo brillante. En nariz ofrece aromas de frutas rojas y negras. En boca tiene una acidez y una astringencia equilibradas, con una intensidad media-alta y una entrada potente.
Capa media-alta.
Fruta negra en nariz, especias, chocolate negro, regaliz y una sensación de roble bastante presente.
Ciruela negra en boca, eucalipto y mentol, con sensaciones balsámicas en general. Acidez media, tanino integrado. Vino potente y algo cálido. Se repiten las sensaciones de madera en boca. Postgusto medio.
Identificado claramente como un Ribera del Duero de gama de entrada.
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