FICHA TÉCNICA
Bodega
Alta Alella
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Chardonnay, Pansa Blanca.
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
En el vino base la chardonnay fermenta en barricas de roble durante 4 meses y la pansa blanca en acero inox. La crianza en rima es durante 36 meses aproximadamente.
MARIDAJE
Cocina mediterránea.
Opiniones de Alta Alella Mirgin Opus Evolution
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color amarillo pálido, reflejos dorados, burbuja pequeña fina y elegante, abundante corona y rosario en ascendencia, brillante.
En nariz es franco, aromas golosos de repostería fina, croissant, mantequilla, tostados, mineral, ahumados, cítricos, fruta de hueso madura y flor blanca, intensidad alta.
En boca tiene estructura, frescura y sabores golosos de bollería, acidez media alta, alcohol bien integrado, con cuerpo, untusoso cremoso, carbónico bien integrado con burbuja chispeante, sabores de fruta escarchada, tipo roscón de reyes, tostados, mineral, final ahumado y posgusto largo.