Estaba esperando a 2025 para dar a esta botella unos redondos 10 años de edad, pero he caído hoy en la tentación imaginando que unos días de anticipación no le harán gran diferencia al vino y sí a mi disfrute.
De capa altísima y nariz de intensidad media-alta con fruta negra muy madura y monte bajo a raudales. Tarda en abrirse y dar más matices, pero con aireación va dando también tabaco y cuero, pero esperaba más variedad. Es una nariz elegante pero relativamente simple. Sin embargo, se va abriendo más y más en copa y gana intensidad y aromas balsámicos.
En boca entra con potencia y con el tanino todavía marcado y ligeramente astringente aunque también muy sabroso. Con buena acidez y persistencia media-larga.
Todavía tiene recorrido. Intentaré esperar al menos un año a la siguiente.
Y desde luego recomiendo decantarlo al menos una hora.
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