Color rojo picota oscuro, ribete granatoso, capa alta, limpio, brillante, lagrima densa y algo tintada.

En nariz hay una buena intensidad sobre todo de aromas de frutas rojas y negras muy maduras, frutos del bosque (arándanos), floral, balsámicos, lácticos; notas especiadas (pimienta negra, clavo) formando un conjunto con su complejidad y armonía.

En boca tiene buen cuerpo, mantiene presencia de frutos negros compotados, es goloso, buena acidez, taninos maduros, reaparecen las especias; todo muy armonioso, conjuntado, sin aristas. Persistencia final buena.

Es un gusto dejarlo unos años en botella...¡Qué familia tiene!

De un color cereza picota brillante, denso, intenso y limpio de capa alta

En nariz es agradable y fresco con aromas a arándanos, fruta madura, fruta roja y frutos negros.

En boca es agradable y cálido también se observan notas de arándanos, confitura y fruta madura. Buena acidez

Toro joven, fresco con 6 meses de barrica muy jugosa y con terciarios suaves (café, cacao).

CATA

Rubi profundo.

Seco con taninos altos y medio potentes y alcohol altos

Acidez medio+ muy jugosa.

Sabores pronunciados con notas de fruta negra (mora, arándano, ciruela), cacao, regaliz negro, avellana, tostados, beicon ahumado. Mucho cuerpo.

Final medio+ afrutado y con notas secantes de madera y taninos.

Botella borgoñona. Visual.- Color negro con ribete cardenalicio. Capa alta. Glicérico con lágrima lenta. Olfativa.- Fruta negra madura, arándanos, especiados, café y tostados. Gustativa.- Se aprecia la fruta negra. Con taninos maduros. Carnoso. Se nota un amargor al final y astringencia.