FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Chardonnay, Parellada, Macabeo y Xarel•lo
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.6
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Este cava permanece en nuestras cavas de Jaume Serra en una estricta oscuridad y silencio un mínimo de 24 meses.
MARIDAJE
Cocina mediterránea
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Opiniones de Jaume Serra
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Color amarillo pajizo, reflejos dorados, intensidad de color media baja, buen carbónico de burbuja media, bonito rosario y ambulante corona al inicio, brillante.
En nariz es franco, aromas golosos de fruta de hueso escarchada, fruta blanca, anisados, alguna nota floral, intensidad media.
En boca tiene una entrada algo fresca y golosa, seco, acidez media alta, alcohol bien integrado, carbónico presente, con cuerpo, sabores golosos de fruta de hueso en almíbar, ligeros tostados, mineral, anisados, cítricos, flor de azahar, final ahumado y posgusto medio largo.