De color amarillo pálido
Nariz de buena intensidad con notas cítricas, toques florales y notas de su crianza sobre lías en forma de panadería.
En boca es seco, con buena acidez, ligero en el paso, notas cítricas y ligeros tostados, amargoso y de media persistencia.
Vino espumoso de color pajizo, con burbuja fina. Limpio y brillante.
En nariz intensidad media. Aromas a cítricos, fruta blanca. Notas a manzana y a hierbas secas.
En boca buena intensidad, ligero, buena burbuja. Acidez media con un punto de dulzor. Fresco, cítrico. Notas amargas. Persistencia media.
Vista: amarillo tirando a oro nuevo. Limpio y brillante. Una corona marcada y que dura bastante tiempo. Un rosario continuo y constante. Burbuja ni gruesa ni fina, más bien mediana que delata su corta crianza.
Nariz: destacan las notas cítricas y las notas de crianza, como el pan de brioche, mantequilla, bollería,... con un toque de hierba seca y manzana reineta.
Boca: te invade la acidez y la frescura con notas frutales y cítricas amieladas y florales. Una burbuja medianamente correcta. Largo y persistente.
Es de un aroma cremoso, se sienten las lías, punto cítrico, helado de limón, notas finas de bollería, aspecto floral y una buena base de la crianza al fondo con algo de manzana y ciruela blanca.
En boca la entrada es fina y alegre, el carbónico es vivo y se hace amable, burbuja fundente, el conjunto es más suave de lo apreciado en nariz. Se va un poco antes de lo que quisieras apenas llena la boca, aunque su recuerdo es amable.