Color Granate - Rubí claro de media capa con ribete teja. En nariz se muestra terciario, con elegantes aromas de reducción. Hay sensaciones de maderas aromaticas viejas, ebanistería, tienda de antigüedades, casa vieja – desván, toques de cáscaras de naranja, orejones, y recuerdos de fruta roja como caramelizada. También especias orientales, tabaco rubio, hierbas aromaticas secas ( toques de anís ), humus y tierra mojada, cuero curtido fino, balsámicos en los que se unen todos estos aromas y que traen un final de nariz que recuerda a la flor de manzanilla y al poleo. Conforme se airea va demostrando más fuerza y plenitud con incremento de los balsámicos que le dan cierto vigor y recuerdos de caramelo quemado y rasgos aldehídicos. En boca es amplio, sin aristas, equilibrado, con una excelente acidez, recuerdos de fruta roja madura y un posgusto suave y elegante de fruta tostada. El final de boca es elegante y placentero, con un leve toque amargoso ( Habano ) que le da cierta astringencia - persistencia noble. El vino se muestra en perfectas condiciones y con intensos rasgos nobles de una edad magníficamente bien llevada. Vino que recuerda a lo artesanal.