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Yattarna 2012
Yattarna 2012
FICHA TÉCNICA
Bodega
Penfolds
D.O./Zona
South Australia
Pais:
Australia
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Chardonnay
Precio aproximado
Precio Aprox:
Más de 100 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.2
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Los racimos proceden de Tasmania, Tumbarumba y Adelaide Hills, que después de fermentar, envejece en barricas de roble durante 8 meses en barrica francesa.
MARIDAJE
Cocina de autor
Opiniones de Yattarna
OPINIONES
1

-Fase visual: Color amarillo dorado, menisco oro, intensidad de color media alta, lágrima media, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, muy mineral, aromas ahumados, tiza, piedra mojada, ligeros tostados, especias golosas con recuerdos vainillina, intensidad alta, oxígenamos el vino agitando la copa y percibimos aromas de fruta seca tropical, hidrocarburos muy interesante, flor de manzanilla.

-Fase gustativa: Entrada golosa, seco, con cuerpo, untuoso, cremoso, acidez media aún viva, alcohol bien integrado, sabores minerales, tostados ligeros, especias dulces como la vainillina, turrón blando, amielados, fruta tropical y de hueso seca, membrillo, floral, final ahumado y posgusto largo.

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