De color amarillo pálido con destellos verdosos.

Nariz de buen aintensidad y complejidad con notas de fruta amarilla de hueso, panadería, flores secas y recuerdos a frutos secos.

En boca tiene buen ataque, seco, carbónico integrado, ligero en un paso frutal de buena acidez. Final de media persistenci.
 

Tiene levadura, miel, hueso de melocotón,manzanilla, membrillo,fresco y dulce ,crianza.

Visual: Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Limpio y brillante. Burbuja fina, aunque no siempre persistente en copa.

Nariz: Buena intensidad y complejidad. Notas de fruta de hueso (melocotón, membrillo), panadería (brioche, pan tostado), frutos secos (avellana) y flores secas. Fondo herbal y mineral.

Boca: Seco, con buena acidez y paso ligero. Carbónico bien integrado, textura fresca y final de media persistencia. En retronasal se repiten notas de tomillo, flor de almendro y monte bajo.

Conclusión: Cava honesto y bien elaborado, con expresión aromática precisa y una boca limpia, refrescante. Destaca por su relación calidad-precio en el segmento básico.

Color amarillo verdoso, muy limpio.
En nariz es complejo: melocotón, pan tostado, brioche, avellanas, flor de almendro y un fondo de manzanilla seca.
En boca es seco, de burbuja fina, con buena acidez y paso ágil.
Retronasal con notas de monte bajo, tomillo y flor seca.

Vida estimada: a mi me gustan una vez en el mercado disfrutarlos.
Maridaje: Genial con sushi, ostras, foie o incluso con un arroz al horno.

Visual: Amarillo pálido con reflejos verdosos, burbuja fina y discreta en copa pero vibrante al paladar.

Nariz: Armonía entre frescura y complejidad:

• Frutas soleadas: Melocotón blanco y membrillo con un toque de flor de almendro.

• Matices tostados: Pan recién horneado y avellana fresca.

• Notas sutiles: Hierba recién cortada y un guiño mineral (como piedra mojada).

Boca:

• Ataque vivo: Burbuja de tamaño medio que despierta el paladar con un gas integrado y elegante.

• Textura ligera: Paso seco y refrescante, donde destaca la fruta amarilla (albaricoque) y una acidez vibrante.

• Final sorprendente: Persistencia media pero memorable, con un regusto a almendra joven y cítrico confitado.

Maridaje:

• Aperitivos: Boquerones en vinagre o aceitunas aliñadas.

• Platos ligeros: Sashimi de lubina o ensalada de cítricos con queso fresco.

• Momentos: Brunch dominical o celebración espontánea.

Color amarillo verdoso. Curiosa burbuja que no se hace presente en copa y, sin embargo, si es notable al paladar.

Aromas minerales, notas de hierba, melocotón, avellana, flor de almendro y fruta de membrillo.

La burbuja se hace presente en boca, percibiéndose de tamaño medio. Es seco, con buena acidez y muy refrescante.