Rojo cereza profundo con ribetes violáceos. Limpio, brillante, con lágrima densa y lenta.
Nariz: Intensa y expresiva. Fruta negra madura (mora, ciruela), regaliz, notas de torrefacción, cacao amargo y un fondo mineral. Toques especiados (pimienta negra, clavo) bien integrados por la crianza.
Boca: Estructura firme y tanino pulido. Carnoso, con buena acidez que equilibra el peso de la fruta. Final largo, con recuerdos a fruta negra, madera tostada y un leve toque balsámico.
Maridaje: Ideal con cordero asado, chuletón a la brasa, platos de caza o quesos curados.
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