De color granate, limpio y brillante, con un ribete teja. De capa media, limpio y brillante,  con una lágrima densa que se desliza lentamente por la copa.

En nariz, se muestra complejo y de buena intensidad. Con aromas de fruta roja madura y compotada, como la guinda en licor, junto a notas de la crianza. Destacan aromas balsámicos (pino, resinas) que aportan frescura, junto a matices especiados y tostados de la barrica, como el tabaco, los cacaos  y la vainilla.

En boca, la entrada es golosa y cálida, con un notable volumen. Los taninos, pulidos y redondos, están perfectamente integrados, aportando estructura sin astringencia. La acidez es viva y refrescante, equilibrando el conjunto y aportando un paso de boca muy agradable. El postgusto es largo y persistente, dejando un final con un sutil y placentero amargor que recuerda al chocolate puro

De color rojo granate con ribete teja, capa media-alta, limpio y brillante, con una lágrima densa que se desliza lentamente por la copa.
En nariz se muestra complejo y de buena intensidad: fruta roja madura y compotada (guinda en licor), junto a notas de crianza bien integradas. Aparecen recuerdos balsámicos de resina y pino, matices especiados y tostados de barrica —tabaco, cacao, vainilla— y un fondo mineral de pizarra característico del Priorat.
En boca la entrada es golosa y cálida, con notable volumen. Los taninos, maduros y pulidos, sostienen una estructura sólida sin resultar astringentes. La acidez, viva y refrescante, equilibra el conjunto. El final es largo y persistente, con un amargor elegante que recuerda al chocolate puro.
Es un vino serio, con complejidad y un grado alcohólico elevado que se siente en el paso, pero también con franqueza, frescura balsámica y carácter. De lo mejor de la cata a ciegas: un Priorat con estructura y elegancia que demuestra gran evolución en botella.

De color granate con matices teja. Capa media, limpio y brillante. Con una lágrima densa que se desliza lentamente por la copa. En nariz, es complejo e intenso, combinando fruta roja madura (guinda confitada) con aromas de su paso por la madera. Se perciben notas de pino y resinas que aportan frescor, además de especias, tabaco, cacao y vainilla. Al probarlo su entrada es dulce y cálida. Con taninos maduros que están perfectamente integrados. Con una acidez fresca . El final es largo, dejando un agradable amargor que recuerda a el chocolate amargo.

Rojo granate de ribete anaranjado y capa media

Intensidad media, complejo, elegante y equilibrado, fruta madura, láctico, especiado, tabaco, cereza en licor, canela, cacao y balsámicos

Boca seca, suave y muy equilibrada, con acidez, estructura, taninos y alcohol muy bien sujeto por los aromas frutales y especiados. Muy equilibrado  

De lo mejor que catamos en esta jornada de cata a ciegas...

Me gustó su color granate con pequeño reflejo teja. Capa media.

A copa parada no emite muchos aromas, después de un ligero agitado, salen aromas lácteos, a fruta madura, y muchos aromas terciarios, como de madera tostada como el tabaco, o algunos balsámicos, como de piña de piñones.

En la boca, muestra su franqueza, su buena evolución. Hay estructura, complejidad...y ojo...también un alto nivel de alcohol. Aunque es serio, me gusta mucho. 

Color granate con ribete teja y capa media.

En nariz es de alta intensidad, con aromas especiados de clavo, tabaco y vainilla, que aportan complejidad y elegancia.

En boca ofrece una entrada potente y con volumen, sostenida por una buena acidez. El final es largo, con una retronasal especiada y notas de caramelo tostado que persisten en el paladar.

Maridajes recomendados: Rabo de toro estofado, magret de pato a la naranja.