De un color picota intenso con un ribete violáceo, con una capa alta, limpio y brillante. La lágrima es densa y abundante.
En nariz, de intensidad alta, con un bouquet complejo, caracterizado por una perfecta integración de la madera, con notas de cacao , café torrefacto y vainilla. A continuación, aparece una fruta negra madura (ciruela negra, mora confitada), matices lácticos y cremosos, y una elegante presencia de especias (pimienta blanca, clavo de olor). Con un fondo balsámico (resinas de pino, eucalipto).
En boca es untuoso, sabroso y con volumen . A pesar de su carácter licoroso (por el alcohol bien integrado), tiene buena estructura con una acidez magnífica que le da frescura. Los taninos presentes, perfectamente pulidos, proporcionando una sensación aterciopelada y elegante. El retrogusto es largo y persistente, destacando los sabores de fruta negra y las especias. Un final donde vuelve a mostrar toda la complejidad que presentaba en nariz.
Hay mucha tipicidad ribereña en este vino. Su color rojo picota con reflejos granates ya le señalan. Sus aromas terciarios en nariz (resina, tostados, tabaco, balsámicos, coco fresco, pimienta.,..) dan más pistas sobre su origen y su cuidada crianza. Y ya en boca, esa amplitud, ese volumen, esa potencia y esa capa de crianza en madera fina termina de identificarle completamente como un buen Ribera del Duero. Si bien ahora ya muestra su elegancia, en un par de años será maravilloso.
Vista: color rojo picota, reflejos violáceos, capa media-alta. Aromas: intensidad media, frutos negros, ciruela negra, especias, cacao, tostados, balsámicos, vainilla, café, torrefacto, notas mentoladas. Gusto: entrada untuosa, acidez correcta, taninos correctos, final largo, frutos negros, especias,postgusto medio-largo, frutal.
Picota de capa media-alta con el ribete entre violáceo y granate. Nariz de intensidad media-alta. Fruta negra madura, flores de colores, cacao y especias dulces. Boca potente, licorosa, golosa, con una acidez media y los taninos pulidos. Voluminoso, aterciopelado y largo.
De color rojo picota con reflejos violáceos, capa alta, limpio y brillante. Con una lágrima densa y abundante. En nariz, muestra una enorme complejidad aromática. Aparecen, en primer lugar, notas de maderas aromáticas y elegantes toques especiados, acompañadas por frutas negras maduras , y frutas rojas con notas lácteas. Con un fondo balsámico. En boca, se presenta potente, carnoso, con taninos firmes, pero dulces, paso elegante. El post gusto es muy prolongado, confirmando la riqueza aromática percibida previamente en nariz.
Color rojo picota, reflejos morados, capa alta, lagrima media, límpido y brillante. En nariz es franco, aromas de ligeros tostados, mineral, ahumados, cacao negro, lacticos,balsmicos frescos, hierba de monte bajo, especiados, fruta negra, especias, intensidad alta. En boca tiene una entrada potente pero equilibrada, seco, acidez media alta, tanino maduro, alcohol bien integrado, con cuerpo, mineral, sabores de cacao negro, especiados, balsmicos frescos, ligeros tostados, final un poco amargo y posgusto largo.
Visual: Picota de capa media-alta con ribete morado.
Nariz: Intensidad media-alta, con pimienta, fruta negra madura, vainilla y cacao. Perfil complejo y elegante.
Boca: Entrada generosa y envolvente, con buen cuerpo y equilibrio. Carácter licoroso, tanino marcado pero agradable y sabroso. Postgusto medio-alto con fruta negra y especias. Muy elegante y bien estructurado.
Maridaje: rabo de toro, fabada asturiana..
Color picota con reflejos morados y capa alta a la vista.
Nariz de intensidad media pero seria, elegante y con mucho matiz. Hay fruta negra, notas minerales, monte bajo, eucalipto, resinas cacaos, balsámicos y tabaco. También tostados de la crianza pero sin imponerse sino aportando. Especias dulces y un punto licoroso.
En boca entra con cuerpo medio, cierta untuosidad y golosura y confirmando la elegancia de la nariz. El tanino muy pulido y sabroso. La acidez correcta y la persistencia media con posgusto muy frutal y especiado.
En conjunto, un vino con mucha clase.