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Opiniones de Rolland Galarreta Tempranillo
OPINIONES
7

De color picota y capa media alta

En nariz media intensidad y buena complejidad, notas especiadas, tomatera y finas maderas que envuelven el conjunto.

En boca es muy fresco, fino, elegante en el paso, con buena acidez, equilibrado, bien balanceado, complejo y de muy buena persistencia. 

De color granate, capa media-baja y ribete atejado.

En nariz es muy complejo: fruta muy madura y concentrada con un leve recuerdo a brandy.

Excelente acidez en su entrada en boca, destaca su fino tanino que acaba por definir un perfecto equilibrio; notas a fruta concentrada, hoja de tomate y clavo. Largo, elaborado para disfrutar.

Vista: Rojo picota, de capa media y ribete color teja. Limpio, claro y brillante.

Nariz: Es complejo y seductor. De aroma franco y limpio. Emergen notas de fruta negra, balsámico, tostado, chocolate, tabaco rubio, ligeras notas de reducción, notas de clavo de olor, pimienta negra, cassis y un sutil matiz de  ahumado.

Boca: De entrada fresca y elegante, donde se manifiestan todas las matices presentes en la previa fase olfativa, que ahora están orquestadas por una acidez extraordinaria y un tanino maduro y aterciopelado. Un final largo y placentero que incita a otro sorbo .

Vino de color rubí con ribete de tonos teja. Capa media. 

En nariz inicialmente aparece cerrado. Según se va abriendo aparecen aromas a fruta roja madura, cereza, mermelada. Notas especiadas, clavo y a crianza en madera. 

En boca tiene buena entrada. Suave, redondo, no hay aristas. Fresco. Acidez y finos taninos equilibrados. Notas balsámicas, madera fina. 

Persistente, largo, deja buen recuerdo. 

Color rojo picota de capa baja y ribete teja, limpio.

En nariz aparecen frutas rojas, licor de cereza, especias, canela, vainilla, clavo.

En boca tiene una entrada suave, licorosa, un tanino domado pero presente, acidez media, elegante, largo, complejo y con estructura y persistencia.

Profundo, serio, concentrado, hay una rica fruta negra, conjunto fresco, balsámico, seductor y carismático. Va a su ritmo, ahora muestra unos arándanos maduros, unas grosellas pizpiretas, notas a clavo, pimienta negra y roja, fondo ahumado y tostado con tanto equilibrio como firmeza.

La entrada en boca es fresca, es sabroso, fino y elegante, con nervio, tiene sabor, es grato, con longitud, recuerda a todo lo sentido en la nariz. El tanino está tramado y maduro con el conjunto, la acidez está tan viva, como fresca, contribuye al paso sedoso y fresco. Buen peso frutal, vaticino un buen futuro, muchos cambios y nuevas dimensiones. Tiempo al tiempo.  

Picota de capa media.

Notas de fruta madura, especias y tomateras,

Buena acidez, licoroso, especiado (clavo) y con taninos agradables. Final largo y ligeramente amargo.

Vino redondo.

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