Es de un aroma denso que recuerda a la fruta escarchada, a las flores marchitas, las lías, los hollejos, hierbas secas, tras un trasfondo de complejidad sin intimidación. Hay frutas de hueso, un toque almibarado, un sutil punto a almizcle que embriaga y seduce, caramelo de malvavisco, fondo anisado, naranja amarga, almendra...
La entrada en boca es serena, tiene tacto, lo paladeas una y otra vez, punto cítrico tan rico como excitante, meloso, se siente el alcohol, tan sano como dichoso. Aunque hay tacto y peso es fresco, nada pesado más bien ágil y sabe acompañar muy bien a la comida. La crianza le aporta una trama de especias interesante y equilibrada, un lujo.
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