Degüelle 14-9-2010
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Etiqueta amarilla.
Color pajizo brillante y de burbuja muy fina.
Aromas de cereal y frutos secos, avellanas, con fina bollería, aunque son las notas secas las que prevalecen, suaves cítricos.
Muy rico en boca, cremosidad justa, y con el carbónico perfectamente integrado, cítrico postgusto.
Sube nivel frente al brut. Otro buen cava valenciano, y ya van unos cuantos.