Casi me gusta tanto como el Figeac. De color y de aspecto impecable, tal vez la cabernet franc haga este vino pero desde luego la merlot propulsa la máquina con todo su caudal de esencias y sabores. Si buscamos definición de perfumes este merlot del Cheval Blanc nos cautiva. Soberbio con sus grosellas negras y su menta y chocolates. Todo el potencial de estas uvas durante su estancia en barrica se plasma en complejos y potentes aromas llegando a la opulencia. Largo, fino, delicado; verlo desprenderse en la copa es un espectáculo. Final de humo o cedros.