Fecha de degustación, que no de cata 19-11-07.
Vista: Denso, limpio y brillante. Bonito. Cereza picota de excelente capa con fino ribete granate.
Olfato: Con copa quieta: Especias de intensidad media. Tras agitar la copa: Aceitunas negras, monte bajo, balsámicos (eucalipto), pimiento verde, resina de pino, pimienta, tea, embutidos y ahumados.
Gusto: Al primer ataque se muestra ligero, especiado, vivo y elegante. Un pelín sápido, con una acidez viva y agradable. De medio cuerpo y recorrido. Especiado. Tiene vida por delante.
Corcho un 8.
Le doy un 8. Está bueno.

Denso y profundo muy sugerente con una boca cremosa, tánica, muy floral y con intensos aromas que se abren
muy bien creando un atractivo recorrido de boca y nariz muy amplio. Final de moras. Toques de fresa y chocolate.