Este vino que firma el periodista Carlos Herrera de la mano de Cortijo de Los Aguilares es divertido por su frutalidad en nariz y rico. Tiene ese aroma que recuerda a los frutillos rojos en forma de caramelitos con algo de violetas. También ostenta un excelente ensamblaje de las variedades utilizadas y es difícil por su excentridad y la zona nueva de donde provienen ( Ronda ). Salen notitas pequeñas de guirlache y regaliz rojo, con un fondo mineral – terroso y algo de flores secas. En boca es rico, muy frutal y fresco a paso, con una excelente acidez que lo hace ágil y a la vez puntiagudo en los sabores. El vino se acerca al posgusto de forma agradable, frutal, con mas dulzura y esa combinación frutal con notitas suaves hérbaceas y de tabaco que le dan buena persistencia. Adecuada combinación y ensamblaje varietal, lo que ayuda a que la fruta sea la protagonista que al final se queda bajo sensaciones de caramelos pequeños de frambuesas.