Visual: Color picota, capa media alta. Elegante glicerico y con preciosa lagrima tintada. Elegante y moderno.
Olfativa: Intenso y potente, envolvente. Complejidad maxima: cueros, cafe, vahinilla, geranio, cacao, tierra quemada anchoa, regaliz y presencia de frutos rojos.Fruta y madera bien ensambladas.
Gustativa: Glicerico aterciopelado sueve y envolvente. Largo, tanino ideal con final algo amargo.
Perfecto en este momento
Potente color, cereza picota de capa alta y corona marcada.
Nariz penetrante aroma de fruta negra madura, olivada y ahumados, con un toque de alcohol, acompañado con notas tostadas.
Su paso es denso con cuerpo, taninos presentes, maduros y buena extracción de fruta negra en retronasal y un buen recorrido.
V: Rojo picota, ribete violaceo, capa alta. Lagrima lenta y gruesa, glicerico.
N: Nariz golosa, llena de chocolate y fruta negra. Ligeros tostados, vainilla y regaliz. Aparecen tambien toques lacteos y de caramelo de toffe. Incluso algo de balsamico (tomillo). Buenisima nariz, compleja e intensa.
B: Ataque goloso, cierto toque alcholico, pero con paso graso y amplio. Taninos aun por pulir que le dan algo de astringencia que no molesta (mejorara en botella). Retrogusto con fruta negra y chocolate. Muy buena persistencia con un deje amargo.
Vino 4 del 6º Desafio, me parecio un Syrah 100% de zona calida, el Cabernet esta muy bien trabajado. Muy buen vino, para mi el mejor de este desafio
Cereza muy oscuro.
Aromas de frutas negras maduras,notas especiadas.
En la boca es potente, graso, sabroso y goloso.Con un post gusto de cierta longitud.
Rojo picota de capa alta con ribete purpura. Tapón muy manchado ... ¿problema en un futuro cercano?
Aromás balsámicos y tostados con muy buena intensidad.
En boca es astringente, con buen cuerpo y llega a ser dulzón (fruta roja madura).
Vista: cereza profunda, con borde rosáceo y capa alta. Tinta la copa.
Nariz: fruta negra en licor, barrica presente por unos toques de mentolados, eucaliptos y regaliz. Muy mineral y con notas a violetas marcadas con el tiempo en copa.
Boca: Goloso, potente, acidez corta, taninos por integrar, final frutal y con mucho pedernal.
Rojo picota de capa media-alta con ribete purpura.
Buena intensidad con notas marcadas de fruta silvestre, mermelada de arandanos, con notas de buena crianza, recuerdos de boj.
Buena carga tánica, con taninos marcados en el ataque y fondo de frutos rojos.
Capa media alta, fuerte picota, algun ribete violáceo
En nariz toques a caldo animal, lácteos, animal.
Los taninos quedan compensados con la fruta, pero no me parece lo redondo que se espera de este vino. Largo pero no demasiado agradable.
Cabernet y Shiraz un compendio correcto
Visual, picota muy oscuro, con ribete violáceo. Muy cubierto, casi negro. Limpio, brillante, con abundante lágrima tintada.
Nariz que a copa parada se presenta muy madura, con abundante fruta negra en primer plano: ciruelas negras, fruta negra confitada. Notas de fruto seco. Aromas de roble, de cedro, de chocolate y vainilla. Notas sobremaduras que recuerdan a la algarroba madura. Aromas de almazara, de pasta de aceituna negra (tapenade), de sésamo tostado y pastelería. Tras agitar la copa, continúa el mismo perfil caracterizado por la gran madurez frutal, con pronunciadas notas de crianza en roble en la línea de los especiados y las cremas pasteleras, ligeramente refrescadas por balsámicos. Apuntes de masa de pan. Ligera nota herbácea. Cálido, con una ligera punta de alcohol.
En boca es un vino potente, con mucho cuerpo y extracción. Poderoso, cálido, con abundante fruta negra sobremadura. Presenta buena acidez para compensar las notas de madurez, aunque en estos momentos dicha acidez está aún algo desintegrada. Buenos taninos, abundantes, pero no agresivos ni astringentes, bien limados, aterciopelados. Posgusto muy intenso de regalices y recuerdos de miel de caña. A pesar de ser un vino concentrado, tiene un paso fluido gracias a su buena textura. Muy buena longitud. Goloso, pero al mismo tiempo presentando notas amargosas y salinas.