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Opiniones de Alto Sió
OPINIONES
3

Probado por gentileza de Francesc en su casa en compañía de unos amigos. Sin decantación previa y tras un vino checo???? y tras el fabuloso Paolo Scavino Barbera d’Alba 2007.

Vista: Picota de capa muy alta, lágrima lenta y densa que tinta la copa.
Nariz: De buena intensidad, fruta roja y negra muy madura, especiado y mineral.
Boca: De buena entrada, goloso en su paso por boca, buena acidez, taninos todavía algo secantes y final largo.

Creo que con algo más de tiempo, todavía puede mejorar, pero está muy bueno y está muy bebible.

Vista: Rojo picota con ribete granate, capa alta, densa lágrima que arrastra color.
Nariz: De buena intensidad, agradable y limpia; Fruta roja y negra bien acompañadas de toques minerales, pimienta, vainilla, algún recuerdo floral (pensamientos), y torrefactos.
Boca: De buena entrada, amplio seco, de media estructura, licoroso, con unos taninos bien pulidos y una acidez muy equilibrada. Su final es largo y ligeramente amargoso.
Un vino en el que Syrah y Tempranillo se acoplan a la perfección. Es conveniente airearlo un poco antes de beberlo. Su precio 9,60 euros.

Rojo picota con gran capa. Aromas muy sugerentes y envolventes. No es un vino explosivo pero tiene una complejidad impresionante. Notas de frutos negros y rojos muy maduros, especias (pimienta negra), muy balsámico, totalmente integradas con una madera muy noble. Matices de panadería dulce. Muy envolvente.
Boca de golosa, amplia, estructurada y sedosa. Podemos estar horas degustando este gran vino.
Enhorabuena, Valvanera, por tu gran trabajo.

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