No esta en su clima, pero en algunos años y lugares del mediterraneo, la pinot, puede dar unos notables resultados. Color granate con capa media, lo más destacado es su aroma, muy agradable y intenso a frutas maduras, sobretodo frambuesa y fresa, toques especiados, chocolate, bombón, regaliz .... Realmente fantastico. En boca un poco secante con buena acidez, sabroso con un cuerpo medio y calido, como los buenos vinos que se hacen en medio del mediterraneo.