y dos botellas más disfrudas, me siguen indicando que nos encontramos ante un cava notable.

La nariz tiene cierta complejidad y sobre todo es bastante agradable, sobre todo por su frutosidad y por los toques vegetales.

En boca también es satisfactorio, el paso bastante suave y fácil de beber, el retronasal bastante bien y sobre todo amable, final con cierta persistencia.

Color amarillo dorado claro con burbuja normal.

Aromas de mediana intensidad donde destaca su frutosidad variada, se detectan manzanas, frutos de hueso y leves toques de frutos amarillo, flores, hierbas silvestres y ligerísimos toques tostados, bastante bien la nariz, no sólo por su complejidad, también influye su calidad.

En boca  vuelve a ser agradable y de buen beber, sobre todo cuando se airea durante una hora, el paso con buen equilibrio y cieto caracter, seco, aunque cuamdo se oxigena, se vuelve mucho más docil, el retronsal con algunos recuerdos de la nariz y el final larguito y con buena persistencia.

Me ha gustado bastanter, sobre todo teniendo en cuenta la RCP, ya que me ha costado, en oferta lógicamente, unos 6 € la botella.

Pajizo brillante con destellos dorados. Nariz intensa y expresiva, con notas maduras sobre todo pero también matices más frescos, compota de manzana y membrillo, toques de levadura que dan paso a toques florales, matices cítricos y algún suave toque de fruta roja. En boca tiene buen ataque, el paso es cremoso, con buena integración del carbónico, acidez intensa, suaves amargos, con materia y notable persistente.

Sorpresa de mi mujer que me esperaba para cenar con un pescado al horno y esta botellita.
De color amarillo palido con destellos dorados, burbuja fina y algo dispersa.
En nariz predominan sobretodo las notas herbaceas y levaduras, tambien se dejan notar algo de bolleria, manzana asada y ligeros tostados.
En boca tiene una entrada fresca pero con cierto cuerpo, carbonico bien integrado, acidez marcada y un postgusto medio ligeramente amargoso y con recuerdos tostados.

Botella impactante, magnífica presentación, botella negra y con forma de bolo de bolera, resultado final novedoso y resultón.
Color pajizo de buen brillo, con leves reflejos dorados y con una burbuja fina y escasa.
Aroma que pese al golpe inicial no es muy largo, más bien fino, y con un delicioso y cautivador aroma de carne de membrillo que copa toda la nariz, luego crees notar flores, pero quedan muy detrás, o muy al principio, el caso que da igual, te entregas a este aroma por completo.
En boca aún está mejor, la frescura del trago desemboca en una sensación un tanto grasa, gordito en boca, muy sabroso, apuntes tostados de galleta y otra vez ese dulzor y amargor del dulce de membrillo.

Me ha gustado realmente, estupendo vino espumoso fuera de la D.O.Cava. Fresco a la par que maduro, muy recomendable.
12,20 €

Botella obscura de forma especial, abombada per la meitat. Molt guapa. Capsula gruixa i etiqueta enganxada a la meitat del coll. Bon disseny.

Visual: Pallós pujat amb tonalitats marfil. Bombolla petita que puja a la seuperfície fent rosari i acabant amb cornoa.
Nas: Al principi té aromes a humitats, però a mesura que s'obre (és esplèndit) ens ofereix aromes a poma, ponsí, aromes florals. Tb. regala lors a ametlla amarga i a forn de coques.
Boca: Atac bo, amb xispa, bon recorregut amb un fina ben sec (com a de ser en un brut natural) i té molt bona acidesa.
Preu 18€