Amarillo oro viejo con burbuja pequeña, fina, elegante, continua que forma un rosario perfecto en su superficie.
Nariz muy potente con mantequilla, brioche, manzana, pera , heno sobre un fondo potentisimo mineral. En nariz es directo, potente, envolvente, fresco y maduro. No pierde su intensidad y los aromas se suceden y cambian con velocidad, sin perder en ningun momento su fondo mineral.
Paso por boca potente, firme, directo, profundo , con una acidez que roza la perfeccion.Buen cuerpo , untuoso, con el carbonico muy bien integrado. Explota e inunda la boca de sabor , se aferra a las apapilas y permanece mucho tiempo.
Enorme Champagne.