Picota algo turbio. Muy frutal, arándanos, cassis, oxidativo, ferruginoso, mineral, tierra seca. Me pregunto como evolucionará este vino con el tiempo, alta acidez, matices oxidativos, que determinan estos dos factores en la evolución del vino???Boca astringente, rugoso, compotado, recorrido medio. Me planteó muchas dudas y no me convenció

Un vino que debe crecer y afinarse, unos aromas maduros de fruta enmascarados por notas intensas de tostados que restan protagonismo a la fruta que aparece con excesiva madurez, los aportes balsámicos refrescan un conjunto un tanto rudo. En boca se presenta con excesivo peso para la acidez que soporta, estructurado y algo tosco.

Víctor de la Serna vuelve a sorprende y deleitar, a penas le falta un reto, una idea para volver a hacerlo. Esta vez con un vino de poca producción, obtenido a partir las viñas plantadas en 1939 en el paraje de Entrecañadas de Ledaña.
Principalmente es Bobal, aunque el leve porcentaje de Syrah en ocasiones resulta más que patente. Es agradecido con la oxigenación; y para devolver el favor se torna cada vez más complejo y expresivo.
Posee una nariz fresca, balsámica, alegre, de frutos silvestres y recuerdos a hierba fresca, notas torrefactadas que no enmascaran, reminiscencias terrosas, maderas sutiles y alcohol, piruletas de fresa, yogures, coco, levaduras y una tarde de paseo con un cono de hojaldre coronado con helado de vainilla y chocolate.
En boca es sorprendente, encontrando otro camino para la Bobal, de larga caudalía, de gran amplitud, de tanino domado, de franca juventud: cálido mas no licoroso.
Es un vino divertido y controvertido; en contra de algunas costumbres faltas de calidad, Finca Sandoval demuestra el potencial de los vinos de la Manchuela mientras deja la puerta abierta a aquel que desee disfrutar de una gran Bobal.

Color rojo picota de borde violeta. Capa alta.
Buena intensidad aromática.Se perciben toques especiados, muy buenas frutas rojas maduras y una gran mineralidad, que lo envuelve todo. En conjunto muy frecos. Lágrima rápida y amplia. Entrada en boca muy potente, con carácter y con taninos aun un poco verdes. Con mucho cuerpo y una estructura de hierro. Aun les falta mucha botella, pero ya se le ve con maneras. Hay que pulir esos taninos. Final largo y astringente. Le falta mucha botella. Buena RCP, cuesta sobre los 16 €.

Botella tipus borgonya.
F. visual: Violeta tirant a blau. Capa molt coberta. Tinta la copa. Molta llàgrima, fina abundosa, preciosa. Té alguna miqueta, vitertrats?.
F. olfativa: Al principi està molt tancat, he obert les botelles 2 h abans del tast, així q ja sabeu, necessita + temps d'airejament.
Al cap d'una bona estona dona coco, fumats. No és que tingui molta intensitat aromàtica.
Quan han passat un 30' ofereix regalim negre i caramel, és elegant.
F. gustativa; Esmussa. Dona torrefactes però té astringència a tope. Li manca molta botella. Millorarà entre 1 i 2 anys (esper q durant aquest temps es pugui beure un vi fantàstic, pq té molt de potencial, però ara no és el seu moment òptim).
Preu: 18'80€