Visual: Cereza intenso, limpio y de capa media, con ribete violáceo luminoso.

Olfativo: El tapón me marco la Syrah, floral(violetas) y frutal(ciruelas negras), apuntando cierta vinosidad, se presenta un poco cerrado, me da notas terrosas incluso algo de pólvora, se muestra balsámico y especiado con notas resinosas. Aromas a caramelo y café cierran la fase, quedando algo corto en nariz.

Gustativo: Ataque mineral, con fruta roja y negra maduras algo justas, de manera que la vinosidad que apuntaba en la fase anterior desaparece restando un esperado volumen, vertebrando únicamente al vino una muy agradable persistencia, apuntalada por un comedido amargor que nos deja un final seco.

Y en general el vino estaba en esa linea de bebida para compañar buenos alimentos sin dedicarse mucho a la contemplación lírica de sus notas organolépticas. Bueno en boca, corto en general, pasable para acompañar algo...

Color picota con ribete morado y muestra lágrima fina por su alcohol. Glicérico

En nariz da toques de yogur de frutas del bosque yalgo de flores azules... También olores de crianza pero muy sutiles.

En boca peor que en nariz por lo reciente de la muestra, necesita botellas y seguro que le viene bien, pues he probado otras añadas y rinden bastante para lo que cuestan...

Color: Rojo intenso casi negro, de capa muy cubierta, lágrima notable y espesa
Nariz: Cerrado de aroma, huele a sulfhídrico, decantamos y da; Intensidad media aromas terciarios de la crianza, muy bien ensamblados con la fruta madura. Aromas a cacao y madera muy sutil y agradable.
Boca: Goloso, entrada suave, alegre, fresco, tánico pero de tanino dulce.Recordando a la fruta y ensamblado con la madera.
Post gusto: armonioso.

G: Me gustó, es un vino de cata, para tomarlo muy relajado y en invierno, con serenidad y sosiego.

VINO Nº5, VI Desafío
VISUAL: color cereza de capa alta. Glicérico.
NARIZ: balsámico y frutal.
BOCA: torrefactos y café. Algo alcohólico sin notarse demasiado. Final goloso pero algo áspero, tánico, un poco verde aún.
Para mí se trataba de un jumilla..., el 2º que más me gustó en el VI desafío.

Rojo picota de capa media-alta con menisco violaceo y reflejos magenta. Lágrima densa y tintada que refleja su juventud, glicerica y lenta.

En nariz inicialmente aparece "cerrado", ha precisado de una más que ligera aireación.
Nariz frutal de media intensidad donde aparecen fresas, grosellas negras, pimiento, café y puntas de caucho. Posee un fondo del roble muy fino e integrado, balsamicoos y dulcedumbre junto a flores lilas y piedra caliza.

En boca es de ataque medio, la fruta presente (sin excesos), de zarza, moras y fresas maduras con un fondo de cacao, monte bajo y tierra húmeda. Buena estructura y acidez equilibrada, con taninos amables pero presentes. Recorrido aterciopelado donde muestra un paso por maderas de calidad muy integrado en el conjunto, con buen tostado, sin aristas, redondo, goloso y fresco, con buen final y postgusto muy agradable.

Para repetir, sin duda.

Rojo picota con reflejos violaceos de capa media-alta. Lagrima gruesa y densa.

Notas torrefactas al inicio, como de café sin tostar, frutillos en licor, flores de lilero, pimienta blanca y al evolucionar alguna nota amielada.

Fresco en boca, algo astringente y secante de inicio, acidez notable con notas en boca de flores azules, con volumen, frutoso y bien estructurado. Vino con carácter, tanicidad bien domada y final medio-largo.

Botella de mida especial (sensación).
F. visual: Color picota, voreres violàcies. Capa mitjana. Glicerinós i amb llàgrima fina.
F. olfactiva: Aromes metàl·liques, massa fred (de temperatura). Al principi es mostra tancat. No és massa intens al nas. Iguort de fraules.
F. gustativa: boca astringent, s'aferra a les dents. No li nota la fusta (si en té està molt ben integrada). No és molt llarg ni persistent. És curt i té un final un pèl amargant.

Rojo cereza con ribete violaceo, de capa alta. A copa parada me recuerda a los granos de cafe, un poco cerrado al pricipio para dar paso luego a algo de regaliz, fruta carnosa, piel de naranja y violetas. En boca es fresco, tanino un poco verde con un final amargo.