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Opiniones de Señorío de Rubios Souson
OPINIONES
1

Vista: Rojo picota de ribete granate, algo velado, de buen brillo, de capa alta y lágrima que se desintegra rápidamente al deslizarse por la copa.
Nariz: De media intensidad, franco, singular, no nos recuerda a ninguna otra variedad. Muy afrutado con fruta roja y negra no especialmente sobremadura, toques herbáceos, mineral y unas notas tostadas que nos recuerdan un vino que ha pasado por barrica, aunque pensamos que es un vino sin crianza.
Boca: De media intensidad en el ataque, con cuerpo y estructura medios, más bien seco, muy afrutado, ligero, jugoso, de taninos pulidísimos, estupenda acidez y final de media persistencia y ligeramente amargoso.
Sin duda es un vino de acusada personalidad.

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