Un coupage expresivo, un vino que muestra alardes en boca de un hermanamiento entre la fruta y la crianza durante 21 meses, que agradece los 12 meses en botella antes de su salida al mercado.
La puesta en escena muestra el potencial y el ritual que desde la dirección como propietario de la bodega, Alfonso Cortina sella sus productos. Un vino llamativo desde su inicio con una visual atractiva y llamativa, enorme juego obrece las notas doradas con las azulonas turquesa de su etiqueta. un tinto que desarrolla sus aromas con finura, elegancia, un derroche de confitura de frutillos negros -zarzamora y ciruelitas- bien engarzados con tostados finos y cafetales suaves, bailando al compás de notas terrosas de tierra roja y alvero. En boca desarrolla su carácter más amigable, un vino fresco, de exquisita acidez con buen final y postgusto picante de recuerdos a pimienta rosa. A destacar su textura en boca y final con ligeros toques vegetales de aporte balsámico.
Armonía by Antonio Pacheco (Enoteca & Vinoteca Crópani)
Espectacular la combinacion con ensalada de salmón ahumado y vinagreta suave de mostaza y frutos secos, quien se atrevería, pues una muestra sin miedo de un tinto con una ensalada, realmente acertado.
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