Color caoba claro con lágrima abundante y bastante rápida.
En Nariz pasas y un alcohol muy bien integrado. Aromas a cafe, tostados, cuero brandi y tabaco.
En boca sensacion calida, buen equilibrio entre azucar y acidez. El paso por boca es rapido, untuoso, con un ligero amargor al final y una persistencia media.
Curioso y agradable.
Vino 5 del desafio VII que pense era 100% PX, no esta mal, pero le falta algo de complejidad.
V: Caoba, ribetes yodados
N: Caramelo, almendras tostadas, algo de fruta, no muy intenso
B: Dulzor bien equilibrado con una buena acidez, con un deje a azucar quemado
De color caoba oscuro. Buena intensidad, lágrimas apreciables.
Nariz- licoroso, café, pegamento, madera vieja, cierta vejez y autenticidad. Frutos secos, avellanas y pasas.
Boca- Mezcla entre café, uva pasa y buenos puros. Excelente acidez. No se hace pesado (y eso me gusta). Maderas ricas, tostados, café, largo, rico caramelito.
Buen vino. El que más me ha gustado del desfío.
FASE VISUAL: Color caoba con ribete ámbar dorado, denso, buena lágrima
FASE OLFATIVA: aroma de sobremaduración, almendra amarga, higo seco, tabaco, café torrefacto, barniz y madera vieja. Notas de melaza. Olor a brandy.
FASE GUSTATIVA: En boca presenta un punto amargoso muy agradable. Untuoso, acidez aceptable. Final largo con notas de licor de almendra amarga y chocolate negro.
Color ámbar intenso con ribetes yodados, con lágrimaabundante, grande y densa.
Aromas de fruta pasificada, especiado y azúcar quemado junto fondo licoroso.
Boca dulzona sin empalago a causa de su justa acidez, sabroso, estructurado y recordando en boca la nariz (azúcar quemado, brandy).
Era evidente el PX pero no tanto la moscatel, no obstante no acerté, me fui hacia el otro lado.
Curioso este vino; lágrima abundante, color caoba, predomina el sabor a uvas pasas, brandy, frutos secos,caramelo y torrefactos.
Posee una perfecta acidez y larga crianza.
Color caoba media capa.
En nariz, notas de sobramaduración, orejones, caramelo, maderas, torrefactos, especias, higos, monte bajo, tabaco. En boca el paso es con volumen, goloso, largo recorrido, muy agradable, buena acidez.
Larga permanencia en barrica, para un dulce de color preciso a caoba, con una PX que se coloca dominando a la moscatel de forma clara. Toques almendrados,para un fondo a brandy muy peculiar, que se mantiene hasta el trago, untuoso y envolvente, con notas algo punzantes, y un final que recuerda a los olorosos secos.
Muy definido, es un vino que puede acompañar a dulces, foie y piña ligeramente ácida.
Extrana nota este que tengo....(sorry!):
Recuerda a un PX, viejo, intenso. "soleroso". Poco más me puedo mojar. Este deafío es muy complicado. Buena nariz y boca. Tremendo. Veremos que es....
Este me pasó más desapercibido, eclipsado por el 1º al ser probado inmediatamente después.
Me pareció muy por debajo, menos concentrado, más fluido ya en su color, ámbar.
Con unos aromas de uva soleada y tarta de higos prensada, quizá lo mejor, con más notas de destilado y de madera húmeda.
Fluido también en boca, larga crianza, rasgos de brandy, de postgusto más ligero de lo que presumía.
Peor en boca, demasiadas sensaciones de brandy, y mira que me gustan estos, pero esos rasgos cuando no tienen esa fuerza del destilado me dan un poco de angustia ya que noto en exceso la madera vieja y mojada.