Vino balear con personalidad y terruño. Vestido de un granate anaranjado con una capa media baja. Nariz con fruta negra en confitura, lácteos. Notas dulces como de miel, junto a especias con una pimienta negra muy marcada y esos toques de pimiento verde que se marcan, a veces, tanto en los Cabernet patrios. Tiene con aireación un elegante fondo floral y mineral junto claras notas de matorral Mediterráneo.

En boca la Cabernet vuelve a reinar, con un tanino pulido, notas tostadas, acidez correcta y con cierta personalidad.

Granate de buena capa. Nariz bastante intensa, bien definida, en la que aparece toques de fruta negra, algún toque mineral, suaves tostados, algo de sándalo y un toque especiado. En boca tiene buen ataque, con cuerpo medio, taninos ligeros, bastante pulidos, acidez correcta y bastante longitud. Muy amable en el paso.... pero con carácter.