Chardonnay del viñedo El Fundo Centinela, el cual se caracteriza por sus suelos de arcilla roja. Era díficil apreciar el vino a la vista ante la falta de iluminación adecuada, aunque parecía amarillo brillante con reflejos dorados. Aromas cítricos, manzanas verdes y tostados finos. En boca tiene un paso con soltura, delicioso y mineral. Mantiene una buena acidez y estructura que le permitieron ser un acompañante indisputable en su vals con un atún a la parrilla. Buena expresión del terroir de Casa Blanca.