Buscando nuevas sensaciones

Un vino completamente distinto, aconsejable en una cata a ciegas y que para bien o para mal no dejará indiferente a nadie. Pasa 24 meses en barrica francesa nueva y se compone , de ahí su nombre de Viogner, Vigiera y Vermentino. Una nueva experiencia, a ciegas me recordó al Ximenez Espínola, pero más amable y atemperado. Crece en copa, al inicio casi desconcertante. Melocotón, fruta madura dulce no muy intensa, tostados, se organiza e integra con el tiempo. Boca un tanto irregular, va a más envolvente, no agobia, fino final dulce, finalmente equilibrado, sorprendente y recomendable como experiencia