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Opiniones de Viaril Fermentado en Barrica
OPINIONES
3

Amarillo pajizo intenso con algun reflejo verdoso. Limpio, brillante y de lagrima gruesa y lenta.

Nariz de intensidad media-alta, citrica, fruta de hueso, piña, membrillo, frutos secos, algo de bolleria, miel de flores y flor amarilla.

Entrada intensa, suave y glicerico en el paso, algo calido, maduro y ancho. Manzana asada, citrico de nuevo y frutos secos donde destaca la avellana. Cremoso, leve amargor final que deja recuerdos a fruta blanca y flor amarilla en su final de media duracion. RCP genial.

Amarillo limón con reflejos dorados de gran limpidez y brillo.

Nariz de intensidad media a fruta de hueso, mantequilla, panaderia, flor amarilla y membrillo sobre un fondo ahumado. Maduro, palomitas de maiz, avena y centeno y con el tiempo sus aromas recuerdan mas a la piña en almibar.

Entrada noble, con excelente acidez para equilibrar el potente dulzor que deja en boca junto a un peso considerable, untuosidad y volumen. Intenso en retronasalcon la madera imponiendose a una fruta que queda algo de fondo. Ademas mantequilla y anisados completan su buen equilibrio para un final medio-largo.

Amarillo verdoso muy brillante y atractivo con una marcada lagrima.

Nariz intensa, como su vainilla que te envuelve, cereal tostado y ligeros anisados que acompañan a una fruta blanca madura algo timida al inicio pero que va mostrandose poco a poco junto a otros como aromas a bolleria y mantequilla.

Excelente acidez y buen paso. Estructurado, elegante y completo. Muestra mucha sabrosura por su ligera frutosidad y medidas notas de barrica. Final medio-largo y de grato postgusto.

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