He abierto otra botella, en vista de que mi santa me ha preparado un colosal cocido extremeño, eso si un poquito light.
Consideraba que podia ser un vino adecuado a este plato, aunque el que mejor ha combinado hasta ahora ha sido el Viña Almate. Pues bien resulto bastante apto, aunque no con la consistencia y estructura del anterior, de todas maneras se comportó convenientemente.
Sigue valiendo, logicamente, todo lo indicado más abajo, un vino muy bebible y bastante adecuado para cualquier ocasión.

Color cereza rubi oscuro con borde violeta.
Aroma de mediana intensidad a frutos rojos muy maduros, hay levísimos toques de sobremaduración que no molestan en absoluto, tostados, regaliz, balsámicos, hierbas de monte y vegetales, buena la complejidad de la nariz.
En boca es frutal, el paso de boca es sabroso, agradable y con buena complejidad, toques verdes, los taninos vivos, el retronasal bien, con muchos de los aromas de la nariz y el final no es largo, pero tiene una sorprendente persistencia.
Un vino muy bebible y que goza de una excelente RCP.

Rojo picota intenso de ribete violaceo, capa alta, cubierto hasta casi el ribete. Tinta la copa con su lagrima fina y lenta.

Nariz de buena intensidad, marcadamente especiada desde el inicio, frutilla roja en licor, café, flor roja, recuerdos a patio con geranios, femenino y a la vez con la rotundiidad del varietal.

Entrada intensa y carnosa, tanino marcado, algo secante (levemente verder) pero que no impide un desarrollo sabroso por el toque goloso del vino. Buena acidez y fruta en esta fase con un fondo torrefacto. Final medio-largo con alguna nota amarga.

Picota de intensidad alta con menisco morado, brillante , lágrima densa que tiñe. Nariz con intensdad media. Suaves notas de fresas y especiados y unos buenos balsámicos mentolados y de monte bajo. Boca equilibrada, taninos aún por pulir, denso, cálido, frutal y especiado. Final medio.
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