Aspecto visual: vino blanco con bonito vestido amarillo pajizo con anillo oro satinado.

Aromas de nariz: presenta una nariz franca de buena intensidad, acredita aromas a platano bien maduro, toque a piel de fruto como melocoton, toques a piña. Tenemos recuerdos a cascara de almendra partida, aquellas que partiá mi abuela con su pequeño martillo para su posterior tostado, incluso hay toques a corteza de limon hecha cuadritos y a polvo de tiza.

Aromas de boca: se muestra franco, con una acidez mas bien comedida, pero su paso por boca es agradable, donde tenemos esos recuerdos a cascara de futos secos, con notas a almendras amargas, ciertos toques tambien a nueces, los recuerdos frutales, vienen dados por el latano maduro y la piña. Es de cuerpo medio, invita a beber.

Catas Manchuela dia 1:
Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados y abundante lagrima.
En nariz dominio de las notas de crianza sobre frutas compotadas, melon, piña, notas tostadas, vainilla, frutos secos…cierta complejidad y buen volumen.
Fresco de inicio, ligeramente untuoso con alguna punta alcoholica, sensaciones grasas en boca, en retronasal notas de mantequilla y lacteos, apenas muestra fruta en esta fase, tiene cuerpo y un final amargo y calido de media persistencia.