Pensaba que había consumido todas las botellas de este vino, pero me ha aparecido una. El problema de tener 3 lugares donde conservo el vino.
No describo la botella por haberlo realizado anteriormente. Han transcurrido 4 años y me encuentro con algunas novedades. El corcho no se ha conservado como debiera. Hay que mejorarlo, se merece un corcho de más calidad.
Asi, a la vista mantiene el color rojo picota con una capa media, limpio y brillante. Muy buena y densa lágrima que baja perezosamente por el caliz de la copa. Menisco granatoso y con evidentes notas teja.
En nariz permanecen las buenas y finas frutas negras y rojas en sazón. Aparecen aromas terciarios, tales como cacaos, leve tabaco, canela. Madera presencial pero no es agresiva.
En boca se le notan los años, ha comenzado su declinar aunque mantiene el tipo. Está cerrado, necesita una buena aireación o un jarreo, sabroso, elegante, fino y aterciopelado. Taninos domados. Con las frutas, en sazón y maduras, percibidas en la fase olfativa. Un vino que te llena la boca con sedosidad. Mantiene una elegante acidez que le prolongará la vida un par de años más. Grato paso de boca. Mantiene su largueza. Me da una permanencia de 3,00 minutos.

Vino encerrado en botella borgoñona y etiquetado con aire moderno.
A la vista se manifiesta con una capa media, limpio, brillante, muy buena y densa lágrima, que tarda en caer por la copa.Menisco con incipientes tonos tejas.
En nariz mucha fruta del bosque madura, balsámico, algo de cacao y chocolate, vainilla,madera bién integrada de tostado medio.
En boca elegante, sedoso, carnoso, invita a beber, buén paso de boca, amplio y largo. Me dá una permanencia en boca de 3,00 minutos. Lástima de que me quede solo una botella.