Amarillo pajizo con ribete acerado, brillante y con burbuja uniforme.
Nariz compleja y muy fina de frutas blancas con tonos cítricos, bollería dulce, paja seca, mineral, mantequilla y almendras crudas. Perfil salino.
Boca estructurada, profunda y muy sabrosa. Presenta buena trama frutal combinada con apuntes de briox, ralladura de limón y natillas, seguidos de tostados elegantes y fundentes, finas notas ahumadas y fondo de chocolate blanco. Recorrido soberbio, expresivo, muy limpio y equilibrado, con acidez sedosa y fresca. Final de boca de gran persistencia y elegancia.