FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Cabernet sauvignon, merlot y syrah
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.2
/ 91
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Las uvas son cosechadas a mano en el momento justo de madurez, después de un cercano seguimiento y teniendo en cuenta las condiciones climáticas. La fermentación se hace en tanques de acero inoxidable especialmente diseñados y la temperatura es controlada por un sistema de refrigeración. Después de la fermentación, el vino es depositado en barricas de roble americano y francés para comenzar el proceso de envejecimiento durante más de 15 meses. Finalmente, el vino es embotellado y almacenado en la bodega subterránea para mantenerlo en condiciones óptimas de temperatura al menos 2 años. PALAREA 2007 ha sido envejecido en barricas de roble americano y francés.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Palarea
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.2
CALIDAD-PRECIO:
-
Rojo picota de capa media y ribete cereza. Buen brillo.
Nariz de media intensidad con frutillos rojos, cacao, notas anisadas, clavo y otras especias, maderas algo envejecidas, flor roja y algo presente el alcohol.
Entrada potente, marcada acidez, recuerdos lacteos y café desde el inicio, tanino pulido, vino con nervio, necesita botella. Cuerpo medio, torrefactos que tapan un poco la fruta. Final medio