Visual: rojo rubí, capa baja, ribete transparente todavía con ligeros destellos violáceos, limpio, brillante, con buena lágrima. No se notan signos evidentes de agotamiento ni declive.

Nariz: aromas a fruta roja, cerezas, frambuesas y fresas maduras, chuches, gominolas, lácteos y mucho heno.

Boca: de trago muy fácil, demasiado, a pesar del elevado contenido alcohólico (para ser rosado), entra como el agua. El final es medio-corto pero frutal, algo licoroso, ácido-amargo, agradable e invita a otro trago/copa.

Maridado con dos platos distintos (todos del mar):

1. Bocadillo de atún mediano al aceite de oliva con huevo duro.

2. Gamba roja a la plancha con un un poco de emperador y atún fresco (pequeñitos tacos/filetes).

Espectacular.

Un vino que gustará mucho. Muy buena su evolución, con 3.5 años está perfecto, frutal y con vida por delante. Bien conservado (en mi caso en la nevera) creo que puede aguantar perfectamente 2 años más. Supongo que ese 14% volumen alcohólico es el que ayuda de verdad a la larga vida de este rosado joven. Dado lo bien que está le subiré la nota respecto a la anterior cata. Su RCP es excelente sin paliativos.

Visual: rojo rubí claro, capa baja, ribete transparente todavía con ligeros destellos violáceos (a pesar de tener 2 años y medio está joven aún), limpio, brillante, con buena lágrima.

Nariz: con baja temperatura es floja, pero al ganar temperatura empiezan a aflorar aromas a fruta roja dulce, cerezas, frambuesas y fresas maduras, chuches, gominolas, heno. Un punto láctico.

Boca: fácil de beber, entra como el agua. Paso muy suave y ligero, incluso a una temperatura de 12-13º (algo elevada) pasa muy bien. A fresca temperatura entra mejor que cualquier otra bebida fría. El final no es muy largo pero sí ligeramente frutal con un retrogusto ácido-amargo y agradable.

El contenido alcohólico es alto para un vino rosado (y medio-alto si fuera tinto) pero apenas se hace notar (aunque el alcohol esté ahí, claro).

Un vino "peligroso": por lo fácil de beber que es y el alto contenido alcohólico que tiene para ser rosado :)

La RCP es excelente EMHO.