Evolució del vi sirà de Mortitx

Quin canvi que ha fet aquest vi!
Visual, color cirera picota, amb menisc violeta, tinta la copa. Net i glicèric amb molta llàgrima que baixa lenta. Atractiu a la vista.
Olfactiva, Intensitat alta. A primer cop de nas apareix la fruita silvestre, concretament els gerds negres. Aromes torrfactes (caixa de puros), un pèl especiat (clau), terra de mata i aromes ferris.
Gustativa, saborós i elegant en el seu pas en boca. Tots els elements estan ben integrats. Pas en boca llarg. Retrogust de fruita silvestre i fumats. Manté bé l'acidesa. Té un final càlid.

Vi tastat al programa de Radio Pollença de mà d'Antoni Campomar "El món del vi" http://mondelvi.blogspot.com.es/