Se deja ver la Pinot Noir

Aunque el nombre del cava alude a las proporciones de las variedades hay una pequeña proporcion de Pinot Noir, el 10 % y de verdad que se nota, eso si para bien.
Ya a la vista se distingue un color amarillo dorado intenso.
En nariz en principio salen aromas de fruta roja ( fresa, frambuesa), notas de pasteleria, despues sale la fruta citrica(pomelo, membrillo), aromas de flores blancas y herbaceos.
En boca la burbuja esta bien integrada, es vinoso, le vuelve a salir la fruta roja, excelente acidez, fresco, sensaciones citricas, grato final amargoso que invita a beber.